電子レンジで簡単！ポン酢でさっぱりなレシピ！
暑くなって、蒸し蒸しになって、もう料理なんかしたくないーーーー！
な気分になる季節ですね。
仕事から帰ってきたら汗だくで、全然料理なんかする気が起こらず。。
そんな時はレンジで簡単に作れて、ポン酢でさっぱり食べれるなすの豚バラ巻きなんていかがですか！
■なすの豚バラ巻き■
①なすを縦切りにします。
（私は半分に切ったものを更に2〜3本に切ってます。）
②ボールに水をはり、なすを入れてアクを取ります。
③水けをキッチンペーパーなどでふいたら、豚バラを巻きつけていきます。
④豚バラを巻いたなすを耐熱皿に並べて、全体に塩胡椒を振ります
⑤お皿にラップをかけて、600Wで5分〜10分くらい電子レンジでチン！
＊電子レンジだけで食べる場合は赤みが残らないよう調整しながら温めてください。
⑥電子レンジだけでも美味しいですが、私は豚バラが少しパリッとしているのが好きなので、
更にフライパンで焼き目をつけます。
⑦焼き目がついたら、ポン酢をかけて召し上がれ！
お好みでネギをのせるとまた美味しいです！
＊ポン酢が苦手なお子さんは醤油をたらりとかけても美味しいです（我が子は醤油派。）
ちょっとネギを雑に切りすぎてしまった。。笑。
豚バラに焼き目がつくくらい焼くと豚バラがまたさっぱりとした感じで食べられます！
夏の食欲がない時でも食べれるので夏にぴったりなお料理です。
今日の雑談（エアコンが壊れた話）
6月末日のある日。22時過ぎにリビングにいると、
なんか暑い。今まで冷房が効いていて涼しかったはずなのに。。
エアコンを見てみると、風が全く出ていない…。
まさか。。6月で真夏日の日も全然あるのに。。
リビングのエアコンが壊れた！！！
我が家は２階にリビングとキッチンがあるのですが、
家族全員が基本集まっている2階のエアコンが動かないのは大問題！！
（ご飯を食べるのもテレビも見るのも家族団欒するのも基本は2階）
エアコンないのは無理！死んじゃう！！思い、
現在は賃貸に住んでいるので翌日急いで不動産屋さんに連絡して、
エアコンが壊れていることを伝えると…。
オーナーとしてはメーカ修理をして欲しいとご希望とのこと。
なので、一旦メーカーに電話をして、修理依頼をしたところ
来てくれるの1週間かかる。1週間後に行ったところで直るかはわからないし、
そこから直らないから買いなおしです。となる可能性もあります。。
と言われ。。
修理できずそこから買い直しになったら一旦いつエアコンがつくのかわからない。
7月になって真夏日続いたら本当に熱中症とかになってしまうよーーーー！
と不動産屋さんに泣きつきました。笑。
泣きついた結果がわかりませんが、メーカー修理ではなく、新しくエアコンをつけてくれることになりました。
新しいエアコンがつくまでの1週間半くらいの間辛かったーーーーーー！！
扇風機や3階のエアコンをフル稼働させて冷気を2階に来るように頑張ったり。。
エアコンって本当に大事だなぁ。と痛感した1週間半でした。笑。
基本は在宅勤務で2階のダイニングで仕事をしているので、
この1週間半は、会社に行ったり、貸オフィスに行ったり、
子供にも長めに学童に行ってもらったりとどうにか過ごしましたが、
これが8月とかじゃなくて本当に良かった。。。
みなさんエアコンの効きが悪いな。と思った時は早め早めに行動しましょうね！！
（我が家みたい突然壊れるパターンも全然あるから困っちゃうよね。。）
