イタリアン風なお魚レシピ
小さい頃魚があんまり好きではなかった私なのですが、
そんな私でも食べれるようにと母がよく作ってくれたのがこの料理。
私自身が母になった今、今度は私が娘に作っています。
こうやって母親の味が伝わっていくんだぁ。と作りながらたまにしみじみしちゃいます。笑。
作成方法
①かじきマグロの両面に塩胡椒を振る
②オリーブオイルを引いたフライパンにかじきマグロを焼いていく
③片面に焼き色がついたらひっくり返します
④かじきマグロの上にトマト缶を乗せます
⑤トマトの上にスライスチーズをのせます
チーズがフライパンについていると溶けてしまうので、チーズを手で切ってから乗せます
⑥フライパンに蓋をして中まで火を通します
⑦お皿に盛り付けて完成ー！
かじきマグロはスーパーのお魚売り場でよく売っているのでよかったら試してみてくださいね！
この料理に合うお酒
・ワイン
